Mama's biscuits est une formation jouant un Blues teinté de Swing, Rhythm & Blues, Soul ou encore de Gospel, et menée par une chanteuse, particularité conférant à cet orchestre un caractère sinon unique, en tout cas rarissime dans le paysage blues français.
La singularité de Mama's Biscuits ne s'arrête pas là, en effet cette formation se démarque également tant par le choix que par le traitement des morceaux qu'elle interprète. L' accent est mis sur une approche "en profondeur", affranchie des clichés habituels du genre et inconditionnellement fidèle à la tradition du blues et à sa sincérité.